L’Agora de Koumassi, un espace emblématique d'Abidjan, accueil un événement hors du commun : le défi culinaire le plus long au monde. Du 17 décembre et jusqu’au 22 décembre, la Cheffe Zeinab Bance tentera de battre le Record World Guinness en cuisinant non-stop pendant cinq jours, avec une pause de seulement cinq minutes par heure.
Pour Zeinab Bance, ce challenge va bien au-delà de la cuisine. « J'aime me dépasser, relever des défis. Ma passion, c'est de battre des records, et celui-ci est particulièrement important pour moi. » Avec son endurance et sa détermination, elle s’est préparée physiquement à cet exploit : « Ce n’est pas juste de la cuisine, c’est de l’endurance. Il faut travailler les muscles, surtout les pieds et le dos. Être bien préparé physiquement est essentiel. »
La cheffe, connue pour sa passion pour la cuisine ivoirienne, a planifié de parcourir les spécialités des 31 régions de Côte d'Ivoire avec près de 287 menus différents. « Il y aura des plats répétitifs, mais toujours de qualité. Nous allons proposer tout ce qui est ivoirien, des mets traditionnels adorés comme le placali, avec beaucoup de poulet, de poisson, de viande, toujours frais et sains. »
Cet événement revêt également une dimension solidaire. Les 15 000 plats préparés seront distribués à des familles délogées, touchées par des crises sociales et économiques. « Si en cinq jours, on peut redonner un peu de sourire à ces familles, ce sera une victoire pour nous tous. Souvent, on veut aider, mais on n’a pas toujours les moyens. Ce record est une opportunité de faire quelque chose de grand et d’aider davantage de personnes. »
Ce défi s'inscrit également dans une quête personnelle. Zeinab Bance a été inspirée par le record précédent établi par la Nigériane Hilda Baci, qui a cuisiné pendant 93 heures, avant qu'Alan Fisher ne le porte à 119 heures et 57 minutes. Aujourd'hui, elle se prépare à surpasser ces exploits avec détermination. « J’ai 17 ans d’expérience en cuisine, ce n’est pas une nouveauté pour moi. Le plus difficile sera de rester éveillée pendant cinq jours, mais je suis prête à tout donner pour moi et pour toute la Côte d'Ivoire. »
Avec une logistique impressionnante, incluant une chambre froide pour conserver les aliments, et un budget de 20 millions de FCFA consacré à la nourriture, l’événement s’annonce mémorable. Zeinab Bance promet de livrer des plats non seulement en grande quantité mais aussi avec une qualité irréprochable.
Ce marathon culinaire est bien plus qu’un record : c’est un moment de partage, de solidarité et de célébration de la richesse culinaire ivoirienne. Tous les regards seront tournés vers Koumassi pour soutenir cette cheffe passionnée dans sa quête de l’excellence et de la générosité.
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