Abidjan, Côte d’Ivoire - À seulement 34 ans, Céline N’To est devenue une figure emblématique de la brasserie en Côte d’Ivoire. En tant que Maître Brasseur Certifiée et Brewing Manager chez Brassivoire, elle coordonne le processus de fabrication des boissons et partage avec passion les secrets derrière la renommée bière IVOIRE. Céline N’To, ancienne élève du Lycée Sainte Marie de Cocody et de l’INPHB, est diplômée de l'Institute of Brewing & Distilling (IBD) en Brassage.

Un Parcours Inspirant et des Réalisations Remarquables

2023 a été une année marquante pour Céline. Non seulement Rhino, la boisson énergisante sans alcool de Brassivoire, a été élue produit de l’année par les Ivoiriens via le Label des Consommateurs Africains, mais Céline a également obtenu son certificat de Maître Brasseur décerné par le Groupe HEINEKEN. Cette reconnaissance internationale souligne son expertise et son engagement à produire des boissons de qualité supérieure.

Une Formation Rigoureuse et Internationale

Céline décrit sa formation de Master Brewer comme un parcours intense et enrichissant, divisé en deux phases. La première phase consistait en des visites de malteries, de brasseries et de cidreries en Belgique, permettant de comprendre les processus de fabrication. La seconde phase était dédiée à la soutenance devant un jury composé de tous les Master Brewers du Groupe HEINEKEN. À la fin, Céline et 12 autres brasseurs de filiales Heineken ont reçu leurs certificats des mains du CEO, Dolf Van Den Brink.

Le Secret de la Bière IVOIRE

Selon Céline, la bière IVOIRE se distingue par son profil sensoriel équilibré, son amertume modérée et sa facilité à être consommée. Cette bière lager est brassée et fermentée selon un processus strict qui garantit sa qualité exceptionnelle. Céline et son équipe s’efforcent de maintenir cette qualité pour satisfaire les consommateurs ivoiriens et au-delà.

Une Vision pour l'Avenir et un Message d’Inspiration

Céline N’To ne se contente pas de brasser de la bière ; elle souhaite également inspirer la jeunesse ivoirienne et particulièrement les femmes à croire en leurs capacités. "Je veux dire à la jeunesse ivoirienne que tout est possible par le travail. Restez authentiques, apprenez, partagez et appliquez vos connaissances autour de vous. La gent féminine particulièrement doit continuer à croire en elle. OSEZ donc !", a-t-elle déclaré avec conviction. Elle a également rappelé l’importance de consommer de manière responsable.

Un Impact Durable sur le Marché et la Société

La participation active de Céline dans la brasserie a un impact significatif sur le marché ivoirien. En brisant les stéréotypes de genre et en prouvant que les femmes peuvent exceller dans des métiers traditionnellement masculins, elle inspire une nouvelle génération de jeunes femmes à poursuivre leurs rêves. Son engagement envers la qualité et l'innovation continue de placer Brassivoire et la bière IVOIRE au sommet du marché des boissons en Côte d’Ivoire.

En somme, Céline N’To incarne la passion, la détermination et l’excellence dans le domaine de la brasserie. Son parcours est non seulement une réussite personnelle mais aussi une source d’inspiration pour la jeunesse ivoirienne. La bière IVOIRE, avec son profil unique et sa qualité supérieure, demeure un symbole de ce que peut accomplir une collaboration harmonieuse de compétences et d’innovation sous la direction d'une leader visionnaire.